Ingredientes:250 grs. de papaya
2 manzanas
1 aguacate
1 mango
1 lechuga pequeña
200 grs. de cangrejo de lata o conjelado
1 yogur natural desnatado
zumo de limón
2 cucharadas de nata baja en grasa.
preparación:
1 labar bien la lechuga, escurrirla y picarla en juliana.
Ponerla en el centro de una fuente de servir
2 pelar la papaya, el aguacate y el mango, dejando la pulpa limpia y sin los huesos,
pelar las manzanas despepitarlas y cortarlas en láminas finas.
Colocar todas las frutas en forma de abanico sobre la lechuga.
Añadir un poco de zumo de limón para que no se ennegrezcan una vez cortadas.
3 para la salsa, mezclar el yogur con zumo de limón al gusto y la nata.
batir bien con un tenedor para que tome consistencia.
4 colocar la carne de cangrejo en el centro de la ensalada sobre las frutas y aliñar
con salsa de yogur ya preparada. Esta buenisima buen provecho,
